중국식 샤브샤브 썸네일형 리스트형 중국식 샤브샤브 훠궈를 저렴하게 먹을 수 있는 곳~!_북경성 반점_건대 맛집 건대라는 공간은 나발소녀와 홍당무에겐 훠궈와 땔래야 땔수 없는 그런 공간이다. 건대갈까? 라는 말은 우리에겐 훠궈먹으러 갈까?라는 말과 동의어라고 할 수 있다. 건대 훠궈집 중에서 우리의 단골집은 바로 북경성 반점~! 이전 포스팅 참조해주시길. 2012/02/18 - [먹다] - 북경성 반점_건대 맛집_기분 꿀꿀한 날에 화~ 한 훠궈 향기를 맡으러 가는 곳 훠궈를 먹을 때 가장 중요하다고 할 수 있는 것이 바로 소스 제조이다. 기본적으로 홍두부와 고추 그리고 샹차이를 마장(땅콩 소스)에 넣어서 만든다. 홍두부는 치즈맛이 나는 짠맛을 내고 고추 소스는 조금 시큼한 맛을 낸다. 파 샹차이 홍두부 고추 소스를 마장에 넣고 비빈다. 이렇게 만들어진 소스. 요건 칼국수 건두부 내장? 감자 유리면 건두부 대패 양고.. 더보기 북경성 반점_건대 맛집_기분 꿀꿀한 날에 화~ 한 훠궈 향기를 맡으러 가는 곳 꽃샘추위인가. 날씨가 다시 추워졌다. 이런 찬바람 불고 추운 날 생각나는 음식이 있다. 바로 훠거~!. 영어로는 스팀보트~!. 싱가폴 있을 때, 훠거 집에 중국 친구들과 자주 들렀었다. 거기 대부분의 훠거 집이 부폐였기 때문에 미친듯이 먹었던 기억이 난다.ㅋㅋ (최고 오래 먹었던 게 한 5시간 정도...주인집에 좀 미안했었다.) 기분이 꿀꿀한 날에 나발소녀와 홍당무는 훠거를 먹으러 간다. 바로 건대 중국인 거리! 그리가 우리가 자주 가는 단골집 북경성 반점. 요 앞만 지나가도 훠거 향기가 물씬. 발걸음은 빨라지고. 자. 훠거 먹으러 갑시다! 훠거 기본 소스로 나오는 고추기름과 고추 갈은 것과 홍두부. 그리고 가장 중요한 마장. 마장이 고소한 맛을 낸다면 홍두부는 특유의 짭짤한 맛을 낸다. 샹차이와 파 그.. 더보기 이전 1 다음
