돼지갈비 썸네일형 리스트형 [한성대 맛집]_해뜨는 집_부드러운 육즙의 목살 돼지 갈비 한성대 맛집 중 해뜨는 집이라는 곳이 있다. 이 곳은 다른 음식점과 차별화되는 몇가지가 있다. 그 중 가장 차별화 되는 것은 모두 예약제로 운영된다는 것. 이 곳에서 파는 돼지갈비를 먹기 위해선 아침 11시에 예약을 해야하고 하루 11 테이블 이상 팔지 않는다. 그리고 또 중요한 차별점은 "목금토일" 딱 4일만 장사를 한다는 것. 일종의 장사 철학이 아닌가 싶다. 맛있기로 유명하다는 이 곳 돼지갈비를 먹기 위해 나도 10시 반부터 기다렸다. 돼지불고기 20,000원 좀 비싼편. 물론 좋은 재료와 맛에 대한 자신감 있으니까 여기 김치는 맵고 시다. 김치를 가장한 매운 초절임 같은 느낌이다. 한 입 먹으면 침샘에서 침이 마구 분출된다. 초벌되어 나오는 돼지 목살. 뻑뻑한 돼지 목살을 생각하면 오산. 육즘이 .. 더보기 화로숯불구이_강동구청 맛집_초현실적인 돼지 갈비 공장 그 맛은? 계속 되는 추운 날씨에 따뜻한 숯불을 쬐러 나발소녀와 강동구청역에 위치한 화로숯불구이집에 갔다. 건물 전체가 화로구이 집. 투명한 외관에 사람들이 북적대는 모습과 식당과 같이 운영하는 정육점에서 직원분들이 열심히 고기를 손질하는 모습이 보인다. 식당 안에 들어가보니 완전 초현실적인 분위기. 매트릭스의 한장면 같기도하고, 각 테이블 마다 숯불 연기가 올라오고 수많은 연통들이 그 연기를 빨아들이는 모습이 공장 같은 느낌도 든다. 이렇게 넓은 음식점에 자리가 꽉찼다. 와우. 나발소녀와 자리에 앉아 돼지갈비 2 인분을 주문하니 거다란 숯불 대령. 크기도 크지만 숯불에다가 고구마를 넣어주는 센스. 돼지갈비 다 먹고난 다음의 입가심용이겠지?ㅋㅋ 나발소녀가 강추한 백김치. 한그릇 가득히 담아준 이 백김치 양에 흠짓 .. 더보기 이전 1 다음
